Glossaire

Risques professionnels

Ensemble des dangers auxquels les salariés sont exposés dans le cadre de leur activité professionnelle, pouvant entraîner des atteintes à leur santé ou leur sécurité.

Les risques professionnels englobent toutes les situations ou conditions de travail susceptibles de nuire à la santé physique ou mentale des employés. Dans le secteur de la restauration, cela inclut des dangers tels que les coupures, brûlures, chutes, troubles musculo-squelettiques (TMS) ou encore les risques psychosociaux (RPS). L'identification et l'évaluation de ces risques sont la première étape pour mettre en place des mesures de prévention efficaces.

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